Tablettes
Découvrez le vrai goût d'un chocolat d'exception !
Appréciez la finesse et la subtilité de nos tablettes de chocolat sélectionnées par nos soins à partir de fèves de cacao d'une seule origine et d'un seul cepage.
Nos tablettes de chocolat sont confectionnées sur place dans notre atelier à partir de chocolat 100% pur beurre de cacao, dans lesquelles vous retrouverez toutes les notes gustatives de leur terroir d’origine.
Coffret à la découverte du cacao 25€00 Assortiment de 40 mini tablettes déclinées en 8 origines de cacao. |
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Cacao pâte 100% 5€00 Un assemblage de plusieurs cacaos, laissant place à un profil arômatique singulier. |
Équateur 76% 5€00 Une attaque puissante et fruitée aux notes délicates de banane. |
Tanzanie 75% 5€00 Alliant harmonieusement l'acidité à l’amertume intense du cacao. |
Brésil 74% 5€00 Un chocolat à la puissante amertume du thé noir relevé aux notes de tabac blond. |
Guatemala 73% 5€00 Ample et rond aux notes d’agrumes et de fruits rouges. |
Jamaïque 73% 5€00 Une attaque végétale, aux notes boisées de fèves de cacao fraiches.
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Vénézuela 72% 5€00 Une timide amertume aux notes chaudes et complexes de fruits secs grillés. |
Panama 70% 5€00 Libère des notes fraîches de fruits jaunes puis des notes de fruits secs grillés. |
Vietnam 70% 5€00 Attaque douce puis légerement acidulée finissant sur un cacao fin avec des notes d'épices et de fruits secs. |
Pérou 70% 5€00 Une franche attaque en fraîcheur et une amertume puissante qui se développent et se nuancent au cours de la dégustation. |
Ghana 68% 5€00 Une timide acidité, qui laisse éclater des notes rondes, chaleureusement chocolatées et épicées. |
Grenade 65% 5€00 Ample et doux aux notes de vanille très équilibré et chocolaté offrant une fraicheur de menthe poivrée. |
Madagascar 64% 5€00 Saveur fraiche et acidulée aux notes de fruits rouges laissant place à des notes délicates de fruits secs torréfiés.
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République dominicaine 46% 5€00 Ce chocolat au lait laisse place à des notes cacaotées intenses, avant de dévoiler un gourmand crémeux lacté.
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Pérou 39% 5€00 Des saveurs douce et gourmande aux notes de fruits secs grillés.
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Madagascar 33% 5€00 Un goût gourmand et onctueux, aux notes légèrement acides.
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Chocolat blanc 33% 5€00 Un chocolat crémeux et très peu sucré qui dévoile des notes harmonieuses de lait frais et de vanille naturelle.
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Chocolat blond 32% 5€00 Un goût gourmand et peu sucré, aux notes intenses de biscuits à la pointe de sel.
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Lait caramel salé 36% 5€50 Un chocolat qui séduit par son lacté onctueux et la puissance de son goût caramel avec la finesse du sel de Guérande. |
Chocolat noir 68% oranges confites 5€50 Un chocolat savoureux qui laisse place à des gourmandes oranges confites à coeur .
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Lait biscuité 34% 5€50 La fraîcheur et l'onctuosité du lait laissent place à des notes chaleureuses et craquantes de biscuit grillé.
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Chocolat noir 68% pistaches 5€50 Un chocolat savoureux qui laisse place à des pistaches légèrement caramélisées pour encore plus de gourmandise. |
Noir 68% noisette ou Lait 39% noisette 5€50 Un chocolat savoureux qui laisse place à des noisettes grillées du Piémont IGP pour encore plus de gourmandise.
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Noir 68% amande ou Lait 39% amande 5€50 Un chocolat savoureux qui laisse place à des amandes grillées pour encore plus de gourmandise.
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Noir 63% pécan ou Lait 35% pécan 5€50 Un chocolat savoureux qui laisse place à des noix de pécan légèrement caramélisées pour encore plus de gourmandise.
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Noir 63% crêpe dentelle ou Lait 35% crêpe dentelle 5€50 Un chocolat qui séduit par son goût onctueux et puissant pour accompagner des craquants éclats de crêpes dentelle. |
Sans sucre noir 65% ou sans sucre lait 41% de cacao 5€50 Issu d'assemblages de plusieurs origines dont le sucre a été remplacé par du maltitol, ce chocolat offre une grande rondeur et un bel équilibre pour un plaisir sans limite.
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Venez découvrir nos produits en plein centre ville de Lamorlaye, à 45 minutes de Paris, non loin de Chantilly, Senlis, Creil, L'Isle-Adam, Gouvieux, Viarmes, Saint-Maximin, La Chapelle-en-Serval, Luzarches.
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