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Médaille d’or et d’argent au Mondial des International Chocolate Award 2018

Award 2017 parmi les meilleurs chocolatiers de France

Coq D’or 2017 du guide des gourmands

Tablette d'or et coup de cœur 2016-2018

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Tablettes

Appréciez la finesse et la subtilité de nos tablettes de chocolat issues de grands crus de cacao sélectionnés par nos soins tels que Venezuela, Madagascar, Grenade...

 

Nos tablettes sont confectionnées à partir de chocolat 100% pur beurre de cacao, sans conservateurs, ni additifs ou arômes artificiels.

Cacao pâte 100%

500

Un assemblage de plusieurs cacaos, laissant place à un profil arômatique singulié.

Vénézuela 72%

500

 Une timide amertume aux notes chaude et complexe de fruits secs grillés et de réglisse.

 

Pérou 70%

500

Une franche attaque en fraîcheur et une amertume puissante qui se développent et se nuancent au cours de la dégustation.

Ghana 68%

500

Une timide acidité, qui laisse éclater des notes rondes, chaleureusement chocolatées et épicées. 

 

Équateur 66%

500

Un délicat parfum boisé mélangé aux notes très chocolatées de fruits grillés.

 

Grenade 65%

500

Ample et doux aux notes de vanille très équilibré et chocolaté offrant une fraicheur de menthe poivrée.

 

Madagascar 64%

 5€00

Saveur fraiche et acidulée aux notes de fruits rouges laissant place à des notes délicates de fruits secs torréfiés. 

 

République dominicaine 64%

500

Libère des notes fraîches de fruits jaunes puis des notes de fruits secs grillés. 

 

 

Brésil 62%

500

Un chocolat à la puissante amertume du thé noir relevé aux notes de tabac blond.

 

République dominicaine 46%

500

Ce chocolat au lait laisse place à des notes cacaotées intenses, avant de dévoiler un gourmand crémeux  lacté.

 

Madagascar 33%

500

Un goût gourmand et onctueux, aux notes légèrement acide.

 

 

Chocolat blond 32%

500

Un goût gourmand et peu sucré, aux notes intenses de biscuits à la pointe de sel.

 

 

Chocolat blanc 33%

500

Un chocolat crémeux et très peu sucré qui dévoile des notes harmonieuses de lait frais et de vanille naturelle.

 

 

Chocolat noir 55% fruit de la passion

5€50

Ce chocolat se distingue d'emblée par l'explosion d’un bouquet de note fruité qui s’estompe peu à peu pour laisser place à la rondeur du cacao du Brésil.

 

 

Lait caramel salé 36%

5€50

Un chocolat qui séduit par son lacté onctueux et la puissance de son goût caramel avec la finesse du sel de Guérande.

 

Lait biscuité 34%

5€50

 La fraîcheur et l'onctuosité du lait laissent place à des notes chaleureuses et craquantes de biscuit grillé.

 

 Noir 63% crêpe dentelle ou Lait 35% crêpe dentelle

5€50

Un chocolat qui séduit par son goût onctueux et puissant pour accompagner des craquants éclats de crêpes dentelle. 

 

Noir 63% pécans ou Lait 35% pécans

5€50

Un chocolat savoureux qui laisse place à des noix de pécan légèrement caramélisées pour encore plus de gourmandise. 

 

 

 

 

Noir 63% noisettes ou Lait 35% noisettes

5€50 

Un chocolat savoureux qui laisse place à une noisette grillée du Piémont IGP pour encore plus de gourmandise.

 

 

Sans sucre noir 65% ou sans sucre lait 41% de cacao

5€50

Issu d'assemblages de plusieurs origines dont le sucre a été remplacé par du maltitol, ce chocolat offre une grande rondeur et un bel équilibre pour un plaisir sans limite.

 

 

 

 

 
   
   
   
   
   

 

 

Venez découvrir nos produits en plein centre ville de Lamorlaye, à 45 minutes de Paris,  non loin de ChantillySenlisCreilL'Isle-AdamGouvieuxViarmesSaint-MaximinLa Chapelle-en-ServalLuzarches.

 

Pour toutes demandes d'informations, n'hésitez pas à nous contacter directement au 03.44.57.04.57 ou par mail via notre formulaire de contact

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  • amateurs de bons chocolats ,nous les trouvons fins,savoureux et parfumés.Une belle surprise...surtout à recommander ...
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  • Le chocolat est excellent ainsi que les glaces bravo continuez à nous régaler...
    Jules corinne
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11, Allée des Arcades

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03.44.57.04.57.

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