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Médaille d’or et d’argent au Mondial des International Chocolate Award 2018

Award 2017 parmi les meilleurs chocolatiers de France

Coq D’or 2017 du guide des gourmands

Tablette d'or et coup de cœur 2016-2018

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    Découvrez notre coffret éphémere spécial fête des mères. .Ganache licthi .Ganache Papouasie nouvelle guinnée 70% .Pâte d'amande citron confi .Praliné riz soufflé .Praliné Timut Venez découvrir nos produits en plein centre ville de Lamorlaye, à 45 minutes de Paris, non loin de Chantilly, Senlis, Creil, L'Isle-Adam, Gouvieux, Viarmes, Saint-Maximi...
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Tablettes

Appréciez la finesse et la subtilité de nos tablettes de chocolat issues de grands crus de cacao séléctionés par nos soins tel que Venezuela, Madagascar, Grenade...

 

Nos tablettes sont confectionnées à partir de chocolat 100% pur beurre de cacao, sans conservateurs, ni additifs ou arômes artificiels.

Cacao pâte 100%

Un assemblage de plusieurs cacaos, laissant place à un profil arômatique singulié.

 

500

Vénézuéla 72%

 Une amertume prononcé aux notes riche et complexe de fruits secs et de réglisse.

500

 

Pérou 70%

Une franche attaque en fraîcheur et une amertume puissante qui se développent et se nuancent au cours de la dégustation.

 

500

Ghana 68%

Une timide acidité, qui laisse éclater des notes rondes, chaleureusement chocolatées et épicés.

 

500

 

Équateur 66%

Un délicat parfum boisé mélangé aux notes très chocolatées de fruits grillés.

500

 

Grenade 65%

Ample et doux aux notes de vanille très équilibré et chocolaté offrant une fraicheur de menthe poivrée.

500

 

Madagascar 64%

Libère des notes fraîches et acidulées de fruits rouges sur un final délicat de fruits secs torréfiés.

 

500

République dominicaine 64%

Libère des notes fraîches de fruits jaunes puis des notes de fruits secs grillés.

 

500

 

Brésil 62%

Un chocolat à la puissance amertume du thé noir relevé aux notes de tabac blond et de thé fumé.

 

500

République dominicaine 46%

Ce chocolat au lait laisse place à des notes cacaotées intenses, teintées de fruits secs, avant de dévoiler une acidité fruitée et une amertume légère.

 

5€00

 

Madagascar 33%

Un goût gourmand et onctueux, aux notes légèrement acide.

 

 5€00

 

Chocolat blond 32%

Un goût gourmand et peu sucré, aux notes intenses de biscuits à la pointe de sel.

 

500

 

Chocolat blanc 33%

Un chocolat crémeux et très peu sucré qui dévoile des notes harmonieuses de lait frais et de vanille naturelle.

 

 500

 

Chocolat noir 55% fruit de la passion

Ce chocolat se distingue d'emblée par l'explosion d’un bouquet de note fruité qui s’estompe peu à peu pour laisser place à la rondeur du cacao du Brésil.

 

5€50

 

Lait caramel salé 36%

Un chocolat qui séduit par son lacté onctueux et la puissance de son goût caramel avec la finesse du sel de Guérande.

5€50

 

Lait biscuité 34%

 La fraîcheur et l'onctuosité du lait laissent place à des notes chaleureuses et craquante de biscuit grillé.

5€50

 

 Noir 63% crêpe dentelle ou Lait 35% crêpe dentelle

Un chocolat qui séduit par son goût onctueux et puissant pour accompagner des craquants éclats de crêpes dentelle.

 

5€50

 

 

 Noir 63% pécans ou Lait 35% pécans 

Un chocolat savoureux qui laisse place à des noix de pécan légérement caramélisées pour encore plus de gourmandise.

 

 

 

 5€50

 

 

 

Noir 63% noisettes ou Lait 35% noisettes 

Un chocolat savoureux qui laisse place à une noisette grillée du Piémont IGP pour encore plus de gourmandise.

 

 

5€50

 

 

Sans sucre noir 65% ou sans sucre lait 41% de cacao 

Issu d'assemblages de plusieurs origines dont le sucre a été remplacé par du maltitol, ce chocolat offre une grande rondeur et un bel équilibre pour un plaisir sans limite.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5€50

 

 

 

 

 

 

Venez découvrir nos produits en plein centre ville de Lamorlaye, à 45 minutes de Paris,  non loin de ChantillySenlisCreilL'Isle-AdamGouvieuxViarmesSaint-MaximinLa Chapelle-en-ServalLuzarches.

 

Pour toutes demandes d'informations, n'hésitez pas à nous contacter directement au 03.44.57.04.57 ou par mail via notre formulaire de contact

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  • amateurs de bons chocolats ,nous les trouvons fins,savoureux et parfumés.Une belle surprise...surtout à recommander ...
    isabelle
  • Le chocolat est excellent ainsi que les glaces bravo continuez à nous régaler...
    Jules corinne
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